眼 镜 烧 烤

# 吉庆街 98 号眼镜烧烤｜扎根汉口宵夜圣地，藏在烟火里的老牌汉派炭烤

“过早户部巷，宵夜吉庆街。” 这句流传多年的老话，写尽了武汉人刻在骨子里的宵夜情怀。吉庆街，江岸老汉口的夜市名片，灯光、民谣、大排档交织在一起，无数食客奔赴于此，寻找地道的武汉夜晚味道。而**眼镜烧烤（吉庆街店）**，坐落于江岸区吉庆街 98 号，是这条街上深耕多年的老牌烧烤店，不靠流量炒作，凭着一口传承多年的秘制酱料和炭火手艺，留住一代又一代本地老饕，也让远道而来的游客尝到原汁原味的汉派烧烤。

吉庆街的白天安静闲适，直到傍晚六点过后，整条街巷才慢慢苏醒。华灯次第亮起，街头艺人的歌声缓缓响起，外摆桌椅一一铺开，烟火气升腾而起。眼镜烧烤就在吉庆街核心路段，离汇通路不远，从江汉路地铁站步行数分钟即可抵达，地理位置得天独厚。不同于街区门口主动揽客的大排档，眼镜烧烤凭借多年积累的口碑，很多食客提前做好攻略专门寻到 98 号的门头，只为这一口炭火烤串。开店十余年来，它见证吉庆街夜市的起起伏伏，坚守传统汉派炭烤工艺，没有花哨的装修，简单朴实的店内环境，桌椅带着市井大排档独有的松弛感，来这里吃烧烤，吃的不只是烤串，更是老汉口独有的夜宵氛围。

汉派烧烤的灵魂，在于那碗调配多年的秘制酱料，眼镜烧烤的味道密码，就藏在这坛老酱料之中。和北方烧烤重孜然辣椒不同，正宗汉派风味讲究**咸鲜回甜**，辣度柔和不冲口，甜香打底，咸香提味，既能打动从小吃到大的汉口街坊，外地游客也更容易接受，不会被过重的辣味劝退。炭火是这家店的核心坚持，拒绝电烤的寡淡，木炭高温锁住肉汁，烤出来的串自带炭香，香气厚重浓郁，这是汉派烧烤迷人的底色。

走进后厨，能看见师傅们忙碌的身影，食材每日新鲜采购，当天现串现烤，不使用预制半成品，保证每一串的新鲜。招牌腌烤鸡翅是到店必点，鸡翅提前用秘制酱料长时间腌制，炭火慢烤，外皮烤得微微焦脆，轻轻撕开，内里肉质细嫩多汁，麻辣之中带着一丝回甘，一口下去，酱汁香气在口中散开，几乎是每桌必点单品。

烤蹄花是另一大招牌，处理干净的蹄花先经过预处理，再上炭火慢烤，裹上酱汁。外皮软糯 Q 弹，胶原蛋白满满，入口轻轻一抿就能感受到绵密口感，酱汁渗透进每一丝肉缝，软糯而不腻口，很多熟客专门为这一份烤蹄花而来。牛板筋、皮筋子是烧烤老饕的挚爱，火候拿捏恰到好处，不会硬到嚼不动，嚼劲十足，越嚼越香，配上芝麻与辣椒，越吃越上头。

若是偏爱河鲜水产，烤牛蛙不容错过，鲜活牛蛙现点现烤，肉质紧实细嫩，炭火烤后锁住汁水，香辣入味，没有腥气。每年虾季，烤虾球也是人气单品，虾线处理干净，虾肉 Q 弹，酱汁浓郁，一口一颗，越吃越停不下来。素菜同样不敷衍，招牌烤茄子划上细密花刀，铺满蒜蓉酱汁，酱汁里带着一点汉派标志性的糖，蒜蓉香气浓郁，茄子绵软入味；烤干子、脆藕、金针菇，简单食材经过炭火与酱料加持，瞬间焕发烟火滋味。还有不少食客偏爱特色烤河粉，是别处少见的创意烤主食，香滑入味，饱腹又特别。

丰富的菜品搭配，适配不同人群的需求。三两好友小聚，可以点一把肉筋、五花肉、脆骨，配上毛豆花生；多人聚餐，蹄花、烤财鱼、烤牛蛙、海鲜硬菜全部安排，满满一桌，氛围感直接拉满。店里人均消费约 58 元，在吉庆街这条旅游街区里，性价比十分可观，没有虚高溢价，分量实在，让食客吃得尽兴。

夜幕降临，店内座无虚席，外摆的桌子上坐满食客。啤酒开瓶的气泡声、炭火滋滋的烤肉声、食客说笑闲谈的声音，远处传来街头艺人的歌声，共同构成吉庆街独有的宵夜交响曲。本地人结束一天工作，约上朋友过来撸串喝酒，几十年如一日，把这里当成固定夜宵据点；外地游客逛完汉口老街，寻到眼镜烧烤，沉浸式感受武汉夜宵文化。

老店也难免有小小的遗憾，每到晚间饭点，客流爆满，高峰期常常需要等位，炭火烤制耗时，硬菜等待时间会稍长一些，但懂行的食客都明白，好味道值得耐心等候。店家始终坚持品质优先，不会为了加快出餐而简化工序、降低食材标准，守住炭火烧烤原本的味道。

在网红店铺来来去去、层出不穷的吉庆街，能坚守十余年屹立不倒，靠的从来不是营销噱头，而是实打实的口味与初心。眼镜烧烤扎根吉庆街 98 号，守住老汉口烧烤的烟火本味，用一串一串炭火烤串，讲述武汉宵夜的故事。

如果你来到汉口，漫步吉庆街，厌倦了千篇一律的网红排档，想要寻找一家本地人认可的老牌汉派烧烤。不妨来到**吉庆街 98 号眼镜烧烤**，点上一把烤串，一份软糯蹄花，配上冰镇啤酒，在炭火香气与街巷歌声之中，沉浸式感受武汉夜晚独有的浪漫与烟火。人间烟火，抚人心，一口汉派炭烤，读懂武汉。