眼 镜 烧 烤

# 吉庆街 98 号眼镜烧烤：守一炉炭火，续一段汉口宵夜旧时光

吉庆街，江岸区老汉口的精神夜宵地标。多少人奔赴武汉，只为亲身感受那句 “宵夜吉庆街” 的浪漫。这条老街承载着几代武汉人的夜晚记忆，灯火、歌声、炭火香气交织在一起。在这条街上，网红店铺来了又走，唯有老店依靠扎实的味道留住食客。**眼镜烧烤，吉庆街 98 号**，便是藏在这条夜市核心地段，历经岁月沉淀的老牌汉派炭火烧烤。

很多人逛吉庆街，会被沿街热情揽客的排档吸引，但懂行的老饕，会径直走向 98 号门头，直奔眼镜烧烤。从江汉路地铁站步行片刻，穿过老汉口的街巷，踏入吉庆街，待到夕阳落下，街灯次第亮起，这里的宵夜故事才正式开场。没有奢华精致的装修，没有复杂新潮的设计，店内简单朴素，外摆的塑料桌椅，正是武汉大排档经典的模样。这份不加修饰的市井感，恰好还原了吉庆街本真的宵夜氛围。

汉派烧烤，核心在于炭火与老酱。眼镜烧烤多年坚持木炭现烤，拒绝电烤。木炭高温升腾，食材在烤架上滋滋作响，油脂慢慢渗出，锁住肉本身的汁水，独特炭香融入肉里，这便是汉派烧烤无可替代的灵魂。店家秘制酱料，是多年反复调试出来的老方子，区别于北方烧烤单纯依靠孜然辣椒，汉派风味讲究**咸鲜回甘**，咸香打底，微微带甜，辣而不燥。这样的口味，既能满足本地汉口食客从小到大熟悉的味道，也让外地游客更容易接受，不会被猛烈的辣味劝退。

食材新鲜，是这家老店坚守多年的底线。每天清晨采购新鲜原料，当天现串现烤，不使用预制半成品，从源头把控口感。招牌腌烤鸡翅是进店必点，鸡翅提前充分腌制入味，上架慢烤，不断翻转，让炭火均匀渗透。烤好的鸡翅外皮微焦，咬开瞬间肉汁迸发，酱汁的甜辣在口中层层铺开，一口便能体会汉派烧烤的魅力。

烤蹄花，是眼镜烧烤另一张。蹄花提前处理干净，去除腥味，长时间预处理之后再上炭火慢烤。外皮烤得软糯弹牙，满满的胶原蛋白，酱汁渗入每一丝肌理，软糯却不油腻。不少老顾客，专门为这一份烤蹄花而来，每次到店必点。肉筋、牛板筋也是汉派烧烤的灵魂单品，火候拿捏堪称一绝，不会过硬难嚼，嚼劲十足，越嚼越香，芝麻与辣椒香气在嘴里慢慢散开，配上冰啤酒堪称绝配。

喜欢河鲜的食客，千万不要错过烤牛蛙。鲜活牛蛙现点现烤，肉质紧实细嫩，炭火烤制之后，香辣入味，完全没有腥味。每年虾季，烤虾球人气居高不下，虾线清理干净，虾肉 Q 弹紧实，裹上浓郁酱汁，一颗接一颗，越吃越上瘾。素菜同样诚意满满，烤茄子划开花刀，铺满蒜蓉秘制酱汁，绵软多汁；烤干子、脆藕、金针菇，简单平价的素菜，经过炭火与老酱加持，香气十足。店里还有特色烤河粉，是别处少见的特色主食，香滑入味，饱腹又独具风味。除此之外，烤五花肉、烤脆骨、烤腰片、烤财鱼，菜品丰富多样，小聚、聚餐都能搭配出一桌丰盛宵夜。

在这里，你可以看见武汉真实的夜生活图景。下班的汉口本地人，约上三五好友，围坐一桌，点上一把烤串，一盘凉拌毛豆，开几瓶冰啤酒，谈天说笑，卸下一天疲惫；远道而来的游客，结束汉口老城游览，专程寻来，沉浸式体验武汉大排档文化。耳边是食客的欢声笑语，炭火滋滋作响，远处街头艺人的歌声随风飘来，人间烟火扑面而来。

吉庆街作为知名夜市街区，不少门店定价偏高。而眼镜烧烤多年保持亲民的定价，人均五六十，分量实在，没有虚高溢价。不管是两个人简单撸串小酌，还是多人聚餐，点上烤蹄花、牛蛙、烤串硬菜，都能吃得尽兴。的小缺点，就是晚间客流火爆，饭点常常需要等位。炭火烤制无法提速，每一串都需要耐心烤制，但熟悉这家店的食客都明白，好味道，值得等待。

时代更迭，吉庆街的模样几经变化，许多老店慢慢淡出人们的视野。眼镜烧烤坚守在吉庆街 98 号，守着一炉炭火，守着传承多年的汉派酱料，不追逐流量，不刻意炒作，只用一串一串现烤的美味，留住食客。它不只是一家烧烤店，更是老汉口宵夜文化的缩影。

如果你来到武汉江岸，漫步吉庆街，想要寻找一家本地人认可，味道地道、性价比在线的老牌炭火烧烤，不妨走进**吉庆街 98 号眼镜烧烤**。一把烤串，一份软糯蹄花，一杯冰啤酒，在吉庆街的夜色与烟火之中，读懂属于江城的深夜浪漫。晚风、歌声、炭香与美味相伴，这便是武汉独有的宵夜体验。