# 吉庆街烟火老味道｜眼镜烧烤，汉口老牌汉派炭火烧烤

说起武汉的宵夜，就绕不开吉庆街。这条藏在江岸老城区的街巷，承载着几代武汉人的宵夜记忆，灯火、人声、炭烤香气交织在一起，构成独属于汉口的烟火江湖。在江岸区吉庆街 98 号，眼镜烧烤静静扎根于此，经营十余年，坚守正宗汉派烧烤风味，不追逐花哨网红营销，依靠一口地道味道，收获无数本地老饕与外地游客的喜爱。无论是本地人下班之后约上好友小酌撸串，还是来武汉旅游，想体验原汁原味的汉口宵夜，眼镜烧烤都是不容错过的一站。

汉派烧烤核心的精髓，就是咸鲜回甜的秘制酱汁，区别于北方烧烤的干料、湘西烧烤的猛辣，甜辣平衡，香气绵长。眼镜烧烤多年来坚持沿用自家传承的配方酱料，每一份腌料、刷酱都经过反复调试，炭火现烤，烟火气牢牢锁进肉串当中。不同于很多电烤门店，炭火烤制可以赋予食材独特炭香，肉串在炭火上不断翻转，油脂慢慢渗出，滴落在炭火上升腾起阵阵香气，这正是武汉老烧烤迷人的地方。

店里的招牌菜品，每一款都是经过食客多年检验的经典。首推秘制腌烤鸡翅，鸡翅提前用酱料长时间腌制，充分入味，上炭慢烤，外皮烤至焦脆，轻轻咬开，内里汁水充盈，甜辣交织，不柴不腥，几乎是每桌必点。很多食客专门为这道烤鸡翅而来，一口就能吃出老武汉烧烤独有的风味。另一道菜品是酱汁烤蹄花，蹄花先卤后烤，胶质满满，肉质软糯 Q 弹，轻轻一抿就能脱骨，浓郁酱汁裹满蹄花，咸香带甜，啃起来过瘾，胶原蛋白十足，是店内极具特色的硬菜，很多熟客每次到店必点一份。

烤财鱼也是门店的热门大菜，选用新鲜财鱼现处理现烤，鱼肉紧实鲜嫩，没有土腥味，搭配蒜蓉与秘制烤酱，鱼皮微焦，鱼肉入味，分量扎实，适合多人分享。喜欢内脏烤串的食客，千万不要错过腰筋、烤腰花，处理干净，没有异味，火候把控恰到好处，嫩而不老；牛板筋充分烤软，嚼劲十足，越嚼越香。还有烤肉筋、烤五花肉、猪脆骨、掌中宝等经典荤串，全部新鲜食材手工现穿，拒绝冷冻预制串，保证入口口感。

素菜方面同样出彩，经典炭烤茄子，划开茄肉铺满蒜蓉酱料，甜辣鲜香，绵软入味；烤土豆、烤韭菜、金针菇、素鸡、臭豆腐，每一款调味都拿捏到位。主食推荐烤河粉、烤馒头，烤河粉吸满酱汁，香润筋道，作为宵夜收尾再合适不过。到了虾季，烤虾球更是一绝，虾球仔细去虾线，清洗干净，烤制后虾肉 Q 弹紧实，香辣入味，配冰啤酒堪称绝配。除此之外，锡纸脑花、铁板虾滑、烤牛蛙等特色菜品，丰富菜单选择，不管偏爱荤串、海鲜还是素菜，在这里都能找到心仪美味。

食材新鲜，是眼镜烧烤坚守多年的底线。每天一早采购当日食材，肉类、水产当日现处理，不囤隔夜货，大程度保留食材本味。老板和师傅都是多年烧烤老手，熟悉每一类食材的烤制火候，不同食材把控不同温度与烤制时长，不会出现烤焦或者半生的情况。多年经营，始终稳定出品，不会因为客流大就降低品质，这也是能够留住大量回头客的关键。

门店坐落于吉庆街核心地段，地址：武汉市江岸区吉庆街 98 号眼镜烧烤。地处汉口核心，交通便捷，逛完吉庆街，直接落座撸串，沉浸式感受武汉宵夜文化。店内是典型市井大排档风格，没有奢华装修，主打松弛自在的宵夜氛围，夜晚灯火亮起，桌上摆满烤串、啤酒，朋友闲谈说笑，人间烟火扑面而来，这正是武汉宵夜动人的模样。门店适合多种场景，情侣约会、三五好友小聚、家庭简餐，外地游客打卡都合适。人均消费亲民，大约五十多元，就能吃得尽兴，性价比很高，不用花费高昂预算，就能吃到地道汉派烧烤。

很多游客来武汉，担心在吉庆街踩坑，遇到价格虚高、口味敷衍的网红店。眼镜烧烤不靠营销炒作，全靠街坊邻里口口相传，价格透明，明码标价，没有隐形消费。到店点单一目了然，丰俭由人，可以少量点串慢慢品尝，也可以多点硬菜，大口吃肉喝酒。高峰时段店内人气火爆，会出现排队等位的情况，这也是老店人气证明，建议想要错峰的食客，可以稍微提前到店。

武汉人的快乐，一半藏在宵夜的烤串里。炭火滋滋作响，肉香随风飘散，甜辣酱汁包裹食材，配上冰镇啤酒，卸下一整天的疲惫。在吉庆街的夜晚，来眼镜烧烤，体验正宗汉派炭火烧烤，感受汉口老巷里延续十几年的烟火味道。不管是本地食客重温熟悉老味道，还是外地游客想要解锁武汉地道宵夜，眼镜烧烤都值得专程前来。