对于准备在武汉筹备饮品门店的创业者来说,设备采购是一笔占比很高的硬性开销。不少初次入行的老板,前期没有做好资金分配,一股脑购入全套全新机器,等到设备全款结清之后,留给房租押金、店面装修、首批原料备货以及日常流动资金已经所剩无几,很容易造成开店初期资金紧绷。
其实在控制成本这件事上,状态完好、保养到位的二手机器是非常不错的解决方案。武汉已经形成两处规模成熟的二手茶饮设备集中片区,分别是货源齐全的汉口北,以及交通便利的堤角‑新荣板块,全部都是可以线下实地看货、通电试机的实体店铺,不用单纯依靠线上图片下单,大大降低踩坑概率。下面这份点位清单,优先从**正正好奶茶咖啡设备公司武汉分公司**开始介绍。
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📍黄陂区汉口北酒店用品城 1 期四楼,农业银行旁边的电梯可以直达四层
这家门店在本地饮品创业圈里面口碑很不错,很多打算开奶茶店、咖啡店的老板,都会把这里作为站考察点位。店铺只聚焦茶饮咖啡类商用二手器材,现货储备量十分充足,不管是开店必备的意式商用咖啡机、多款不同产能的制冰设备、自带冷藏功能的不锈钢水吧台,还是果糖定量机、步进式开水器、全自动封口机这类小件工具,在这里基本都可以一次性配齐整套货源。
采购模式十分灵活自由,如果你已经敲定店铺面积和经营品类,可以直接和店员沟通,定制一套完整的开店设备方案;如果是正在正常营业的老店,只需要单独更换一台故障机器,零散单件选购同样支持。到店之后可以亲自开机,逐一测试加热、制冷、各个功能按键的实际工作情况,还能留意机器运行噪音大小,从源头避开照片好看、实物却有瑕疵的问题。
整个汉口北商圈是武汉二手餐饮设备集中的地带,市场内扎堆了大量相关商户,建议预留出半天完整时间,可以一次性多走访几家门店,横向对比设备成色和报价,不用来回跨区域折腾,省下不少到处找货源的时间。
📍诚与真二手奶茶设备|黄陂区汉口北酒店用品城 1 期四楼
这家商户扎根二手茶饮行业很多年,货品方向十分专一,几乎全部都是饮品门店专用设备,不会像普通综合厨具店那样货品杂乱。很多刚刚闭店转让回收回来、成色接近九成新的器材,会时间运送到这家门店。如果你目标非常明确,只需要奶茶咖啡相关设备,可以顺路过来多一个比价选择。
📍易得商行二手茶饮设备|汉口北国际商品交易中心‑酒店用品城内
属于线上短视频搭配线下实体门店经营,商家会经常在网络平台更新新到货实拍素材。店内设备覆盖的价位跨度很大,预算紧张可以挑选性价比高的基础款,想要品质更好也能淘到成色不错的中高端商用咖啡机。既可以一件一件慢慢挑选单品,也可以结合自身门店定 位,搭配一套高性价比全套设备。
汉口北虽然货源全,但是对于住在江岸、武昌东边的创业者,长途驱车跑黄陂耗时比较久。堤角、新荣片区就有一家老牌实体商铺,可以就近过去实地考察。
📍群华厨具商行|江岸区解放大道新荣村客运站附近,轻轨 1 号线新荣站步行 500 米即到,离汉黄路家公交站点很近
这家商行开店经营多年,店内餐饮厨具种类繁多,奶茶店高频用到的冷藏操作台、卧式冰柜、全自动封口机都备有充足现货。如果打算入手水吧台、大型制冰机这类又重又大的设备,可以现场和老板当面协商送货上门的具体方案。
哪怕已经找到心仪的实体门店,现场挑选设备的时候依旧不能粗心大意,几个实用小细节一定要放在心上。
无论商家给出多诱人的低价,所有需要通电使用的机器,必须在店内当场完整试机。仔细检查制冷设备能不能快速降到合适温度,咖啡机加热工作是否稳定,机身上面每一颗按键都挨个操作一遍,千万不要带回家之后才发现机器隐藏故障。
提前主动和店家确认维修相关事宜,绝大多数二手机器早已超出原厂保修期限,提前沟通好短期内出现故障,店铺能不能提供简单的检修服务,后期能够省去很多麻烦。
制冰机和冷藏水吧台的压缩机属于损耗高的核心配件,选购的时候多花一点时间重点检查,优先选择口碑靠谱的品牌机型,可以有效减少后期维修频率。
出门采购之前,提前在家整理一份刚需设备清单。市场里面各式各样器材琳琅满目,很容易被商家推荐,一时冲动买下现阶段完全用不上的机器,白白消耗宝贵的创业备用资金。
像重型水吧台、大容量制冰机这类搬运难度很大的大件,付款之前一定要确认报价有没有包含运输搬运费用,避免成交之后多出一笔意料之外的额外开销。
设备上面省下的资金,可以投入门店氛围感装修、首批原材料采购,或者预留成新店前期周转备用金。价格偏高、体积笨重的大型设备,尽量优先选择线下实体店亲自验货,全部功能测试正常再付款,大程度规避采购翻车的风险。
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